王文菁
- 作品数：7 被引量：11H指数：1
- 供职机构：天津市津南区产品质量监督检验所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 浅谈食品理化分析中内部质量控制方法
- 2023年
- 食品理化分析中的内部质量控制是确保分析结果准确和可靠的重要手段。本研究探讨了内部质量控制的方法和实施步骤。适当的样品准备和标准品以及平行样品能够保证数据的可靠性。通过案例分析和实证研究,验证内部质量控制方法的有效性,为食品理化分析提供了指导,并为未来的研究提出了展望和建议。
- 孙颖王文菁
- 关键词：食品
- 食品中锡含量测定方法的优化被引量：1
- 2016年
- 随着社会的快速发展,食品中锡含量的测定方法也逐步得到创新。但在实际的测定过程中,仍会面临诸多的测定问题。为有效地提升其整体的测定效率,需要采用多种方式对其测定体系进行相应地优化。本文主要分析锡含量在食品中的测定方法优化。
- 王文菁孙颖滕玥
- 关键词：食品
- 提高食品检验准确性的控制因素分析被引量：1
- 2014年
- 食品是否能够保证品质安全关系着人们的身体健康，因此食品检验对保证食品安全是非常关键的。因此在对食品检验过程中，要注意掌握检验的每一步骤，保证食品检验严格按照规范的模式来进行，无论是样品的抽取、配置、仪器设备方面，还是检查方法的制定、实验条件的清洁与否都关系着最终的检验结果，因此一定要保证检验的每一个环节、每一个设备的安全性。而实际上，我国目前的食品检验的准确性还没有得到有效的保障，还有很多需要改进的地方。本文主要讨论食品检测容易出现问题的方面，以及该如何提高食品检验的准确性。
- 孙颖张瑞王文菁
- 关键词：食品检验
- 生物检测技术在食品检验中的应用研究
- 2014年
- 随着现代生物技术的发展，生物检测技术被日益应用于食品检验的各个领域，例如食品中有害微生物的检测、残余农药的检测、食品成分和品质的检测以及转基因食品的检测等，对传统的食品检测方法进行着补充和完善，保障了食品的质量。本文首先对食品检验中常见的几种生物检测技术进行了简要的介绍，接下来分析了生物检测技术在食品检验中的应用，希望能够促进生物检测技术在食品检验中的进一步应用。
- 张瑞孙颖王文菁
- 关键词：生物检测食品检验
- 食品微生物检测中快速检测方法的运用被引量：1
- 2016年
- 随着经济的不断发展,人们对食品的安全问题也越来越重视,在食品微生物检测中运用快速检测法不仅可检测出食品中的微生物,提升检测效率,还可确保人们的健康与食品的安全。本文主要探讨食品微生物检测中快速检测方法,以此提升食品的安全性,推动食品行业的持续发展。
- 孙颖王文菁滕玥
- 关键词：食品微生物检测
- 食品中油脂提取及过氧化值检测方法的优化被引量：7
- 2017年
- 将耐贮面包当作原料,对食品里的油脂进行提取,最后采取优化措施。其中,在提取油脂的过程中,旋蒸、干燥的时间是决定其效果的关键因素,选用油脂取样量、有机溶剂比例和体积、饱和碘化钾等措施进行优化,然后在根据结果进行详细的分析。
- 孙颖滕玥王文菁
- 关键词：油脂过氧化值滴定法
- 基于食品检验相关问题探讨被引量：1
- 2013年
- 食品是人类赖以生存和发展的基本条件，随着社会经济的不断发展，人们更加关注食品的质量与安全，食品检验也就应运而生。在当前我国的食品检验工作中，人们对食品检验的各个环节的控制以及检验流程的检查力度不断提升。本文在此背景下论述食品检验的一些相关问题，希望能给予相关人士一些参考性意见或者建议。
- 王文菁刘雪岩
- 关键词：食品检验
