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乌龙茶机采及其分选技术研究进展被引量：5: 2016年; 对影响乌龙茶机采质量的茶树品种、栽培管理、机器设备等主要因素进行总结。综述鲜叶和毛茶精制中分选技术的研究进展,旨在为提高和稳定机采乌龙茶品质提供参考。最后针对乌龙茶机采技术和分选技术存在的问题,提出配套适用机采的茶园栽培管理技术、加强乌龙茶机采及其匹配分选技术研究的建议。; 郭雅玲赖凌凌刘亚峰陈昌盛; 关键词：乌龙茶采茶机分选设备

2013年福建省茶类食品加工许可证现状分析被引量：3: 2014年; 茶叶及其相关制品被实施生产许可证制度已近12年,对生产许可证数据的统计基本上可以反映食品的生产加工情况。本文对2013年福建省获证的茶叶及其相关制品的生产企业数量按茶类和地区(市)进行分析,结果发现全省各类茶产品丰富且齐全,企业总数比2012年增加60.73%左右,以生产乌龙茶、红茶、绿茶为主;含茶制品、代用茶则呈迅速发展的趋势。安溪县和武夷山市在生产乌龙茶、红茶方面优势突出,宁德市则在发展多茶类(绿茶、红茶、白茶、花茶)方面表现突出。本文综述总结了全省茶业呈现多茶类百花齐放、传统茶区优势突出、深加工和代用茶产品快速发展的特点,提出了生产许可证制度在保障地理标志品牌、推行标准化生产和严控质量安全等方面对福建省茶叶及其相关制品发展起到的积极作用,同时也指出了该制度的不足及对策。; 赖凌凌郭雅玲魏日凤陈昌盛

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陈昌盛