刘静雪
- 作品数：58 被引量：67H指数：5
- 供职机构：吉林农业科技学院更多>>
- 发文基金：吉林省重大科技攻关项目国家科技支撑计划长春市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程自动化与计算机技术更多>>
- 紫薯花青素的提取、分离纯化及其在饮料中的应用现状被引量：3
- 2017年
- 紫薯花青素对人体具有抗氧化、清除体内自由基、防止高血压等重要的功能活性,近年来已成为我国保健食品、功能饮料等方面应用的热点。为进一步加深对紫薯花青素研究开发,本论文对紫薯花青素的提取方法及其在饮料中的应用现状进行总结,并对其研究应用前景进行分析,旨在为紫薯花青素的进一步应用提供参考。
- 叶丛蔚吴西熊小青师园园刘静雪
- 关键词：饮料
- 一种食品加工用胶体磨
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种食品加工用胶体磨，包括底座和固定安装于底座上的本体，本体上安装有盖板；所述本体的内部开有对物料进行加工研磨的加工腔，加工腔的内部转动安装有研磨体，本体的上部还设置有进料斗，进料斗与加...
- 刘静雪高婷婷
- 文献传递
- 一种玉米乳酸发酵饮料生产装置
- 本发明公开了一种玉米乳酸发酵饮料生产装置，涉及玉米饮料制备技术领域，解决了现有玉米粒浸泡不均匀的问题，包括浸泡筒和安装于浸泡筒内的转动管，浸泡筒内设有用于玉米粒取出的取粒件，且转动管底部与取粒件表面相接触，转动管外侧等距...
- 李凤林刘静雪禚同友刘超钟宝吕红英高婷婷王丽娜谢天
- 一种具有改善贫血功能的再制米生产方法
- 本发明公开了一种具有改善贫血功能的再制米生产方法，包括：步骤一、第一组原料包括糯米粉，第二组原料包括大黄米粉、玉米粉和红小豆粉，第三组原料包括红枣粉、阿胶粉和乳铁蛋白粉，第四组原料包括益母草粉、桑椹粉、银耳粉、莲子粉、银...
- 刘静雪高婷婷李凤林史海慧
- 文献传递
- 一种精酿啤酒生产线发酵罐水分检测装置
- 本实用新型属于水分检测装置技术领域，尤其为一种精酿啤酒生产线发酵罐水分检测装置，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体的表面固定有第一连接板，所述第一连接板的顶部固定有第一电机。本实用新型通过设置第一连接板、第一电机、单向螺纹杆...
- 李凤林刘静雪王英臣匡明姜晓坤刘波钟宝
- 文献传递
- 一种粘豆包加工用蒸锅
- 本实用新型属于蒸锅技术领域，尤其是一种粘豆包加工用蒸锅，针对现有的蒸锅在蒸完一笼豆包时，需要停火，将蒸好的豆包取下，然后放置未蒸的豆包，重新开火蒸，这时水凉了在加热需要浪费较长的时间，加工效率低问题，现提出如下方案，其包...
- 王英臣魏登彭新志朱艳媛李凤林刘静雪匡明
- 响应面优化五谷人参营养米工艺及其物性研究被引量：10
- 2017年
- 以五谷粉、人参粉为主要原料,采用双螺杆挤出工艺生产五谷人参营养米,应用单因素和响应面法对影响产品工艺的主要因素:挤出温度、人参粉添加量、水分添加量进行优化,通过质构仪对五谷人参营养米和五常大米进行物性分析。结果表明:当挤出温度145℃、人参粉添加量3%、水分添加量25%时,营养米感官评分为97.67分。影响产品感官评分因素由大到小依次为挤出温度>人参粉添加量>水分添加量,物性分析表明最佳工艺参数制得的五谷人参营养米硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、黏着性等指标与五常大米米饭物性指标无显著差异,表明五谷人参营养米食用品质较佳。
- 熊小青吴西刘思佳宁艳艳王延芳刘静雪
- 关键词：响应面
- 一种鸡油菌葛根萌芽米醋及其制备方法
- 本发明公开了一种鸡油菌葛根萌芽米醋及其制备方法，属于酿造食品技术领域。本发明是以如下步骤实现：1)用乳酸菌发酵葛根浆液；2)在萌芽米上培养鸡油菌；3)将长出鸡油菌菌丝的萌芽米液化、糖化、酒化；4)将葛根乳酸发酵液与鸡油菌...
- 高婷婷刘静雪
- 文献传递
- 响应面试验优化黑米花色苷提取工艺被引量：3
- 2017年
- 以黑米为主要原料,采用乙醇浸提法提取黑米花色苷,并采用单因素和响应面法优化其工艺参数。结果表明,黑米花色苷提取最佳工艺参数为乙醇体积分数77.67%、提取时间81 min、料液比1:20,在此条件下,黑米花色苷得率为5.14%。
- 刘静雪李凤林王娉婷
- 关键词：黑米花色苷响应面
- 一种低聚果糖枸杞醋及其制备方法
- 本发明公开了一种低聚果糖枸杞醋及其制备方法，属于食品发酵工程技术领域，是通过如下步骤制备的，将菊苣根通过浸泡、蒸煮、多种酶的酶解后得到含有低聚果糖的浆液，再选取枸杞子研磨打浆、板式加热灭酶、接种台湾根霉和泡盛曲霉得到糖化...
- 刘静雪高婷婷
- 文献传递
