2024年12月28日
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贾洪锋
作品数:
90
被引量:889
H指数:16
供职机构:
四川旅游学院
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发文基金:
四川省教育厅科学研究项目
四川省教育厅自然科学科研项目
四川省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
自动化与计算机技术
农业科学
医药卫生
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合作作者
何江红
烹饪科学四川省高等学校重点实验...
邓红
四川烹饪高等专科学校食品科学系
梁爱华
四川烹饪高等专科学校食品科学系
孙俊秀
四川烹饪高等专科学校食品科学系
张淼
四川烹饪高等专科学校食品科学系
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四川旅游学院
研究主题:旅游 高校 乡村旅游 大学生 川菜
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四川烹饪高等专科学校
研究主题:高职高专 川菜 大学生 饮食文化 高校
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西南大学
研究主题:大学生 家蚕 影响因素 教育 思想政治教育
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四川烹饪高等专科学校食品科学系
研究主题:电子鼻 主成分分析 电子舌 茶多酚 豆瓣
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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西南农业大学食品科学学院
研究主题:食品 食品工业 茶叶 生理功能 贮藏
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四川旅游学院食品学院
研究主题:电子鼻 挥发性风味物质 风味 感官评价 响应面
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