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史瑛

作品数：5 被引量：13H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品生物技术研究中心
研究主题：发酵饲料 多菌种 酵母菌 霉菌 两步法
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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