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丁楠

作品数：6 被引量：8H指数：2
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 5个牛奶
  • 3个电子鼻
  • 3个抑菌
  • 2个蛋白
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋黄卵磷脂
  • 2个电子鼻检测
  • 2个絮凝
  • 2个絮凝活性
  • 2个血红
  • 2个熏鸡
  • 2个亚硝基
  • 2个亚硝基血红蛋...
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐
  • 2个盐水
  • 2个盐水注射
  • 2个羊肉
  • 2个羊肉品质
  • 2个抑菌效果

机构

  • 6个辽宁医学院
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个锦州医科大学

资助

  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个辽宁省科学技...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个科研院所社会...
  • 1个辽宁经济社会...
  • 1个辽宁省大学生...
  • 1个辽宁省高校党...
  • 1个辽宁省教育科...
  • 1个辽宁省社会科...
  • 1个辽宁省自然科...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个黑龙江畜牧兽...
  • 4个辽宁医学院学...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 2个饮料工业
  • 2个微生物学杂志
  • 2个肉类研究
  • 2个肉类工业
  • 1个学问
  • 1个大家
  • 1个新农业
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国酿造
  • 1个饲料研究
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技

地区

  • 6个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王玉田
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 内源性 脂肪酶 亚硝基血红蛋白 牛血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白丽娟
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 乳酸菌 生物合成 马奶酒 羊奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金萍
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：卵磷脂 变质 大蒜素 产奶量 产奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李轶欣
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化作用 断奶仔猪 羊肉品质 杂交羔羊 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张硕
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 GC-MS 风味成分分析 奶酪 内源性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明珠
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：絮凝活性 响应面优化 响应面法 糯玉米 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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