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王辉

作品数：23 被引量：105H指数：6
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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  • 13个广东省自然科...
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传媒

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  • 6个农业工程学报
  • 6个山东化工

地区

  • 18个广东省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
曾晓房
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：广式腊肠 鸽肉 柠檬 感官评价 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李汴生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于立梅
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯卫华
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 多酚 山竹 脐橙 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟万京
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：保鲜 醛基 纳米微球 柠檬皮 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琴
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：金柚 养殖废水 幼果 微藻 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海光
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：广式腊肠 感官评价 荷叶 保鲜 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李意
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：亚麻籽胶 流变特性 雌性激素 雌激素 初乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹林清
供职机构：华南理工大学
研究主题：理化性质 超高压 果蔬 超高静压 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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