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李玉珠

作品数：14 被引量：78H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 9个重庆市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
杜木英
供职机构：西南大学
研究主题：苦荞 发酵 乳酸菌 面团 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪婷
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：苦荞 面团 乳酸菌 苦荞麸皮 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何瑞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：苦荞 面团 乳酸菌 苦荞麸皮 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤艳燕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：气相色谱-质谱 辣椒 风味物质 顶空固相微萃取 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘飞梅
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：本科毕业实习 食品专业 双创 食品科学与工程 教学模式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵欣
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：植物乳杆菌 保藏 发酵乳杆菌 益生菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周芳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：学位论文 酱肉 软罐头 学位论文质量 研究生学位论文
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雍小菊
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：朱砂叶螨 东莨菪内酯 亚致死效应 实验种群 驱避
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晔
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：教学模式 双创 食品科学与工程专业 食品科学与工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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