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2024年7月6日星期六

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代小容: 作品数：9 被引量：101H指数：6; 供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心更多>>; 发文基金：重庆市教委科研基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程更多>>

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食品科学与工程: 研究主题：食品食品安全葡萄酒生产工艺发酵; 发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域

农产品加工及贮藏工程: 研究主题：茶叶饮料牛奶水果酸奶; 发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域

食品科学: 研究主题：食品食品安全食品添加剂食物食品包装; 发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域

粮食、油脂及植物蛋白工程: 研究主题：保健食品淀粉面包大米面粉; 发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域

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