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王玉田

作品数：44 被引量：151H指数：6
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：辽宁省科学技术计划项目辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 16个医药卫生
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主题

  • 19个食品
  • 18个教学
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  • 16个发酵
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  • 14个营养
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  • 13个响应面法
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  • 10个食品科学
  • 9个食品科学与工...
  • 8个蛋白质
  • 8个抑菌
  • 7个饲料
  • 6个淀粉
  • 6个动物

机构

  • 33个辽宁医学院
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  • 3个锦州医学院
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资助

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传媒

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地区

  • 32个辽宁省
  • 1个上海市
  • 1个福建省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
张莉力
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：甘薯淀粉 L1 乳酸菌 副干酪乳杆菌 微生物絮凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
查恩辉
供职机构：辽宁医学院
研究主题：食品科学与工程专业 创新创业教育 高校创新创业教育 创新创业 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李轶欣
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化作用 断奶仔猪 羊肉品质 杂交羔羊 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟鑫
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 内源性 脂肪酶 脂肪酸 转运
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦希杰
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：乳脂率 诊治 卵磷脂 产奶量 规模化猪场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁楠
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：亚硝基血红蛋白 牛血 发色剂 灌肠制品 灌肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾英
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：酸奶 响应面法优化 沙棘 海藻糖合成酶 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金萍
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：卵磷脂 变质 大蒜素 产奶量 产奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟伟
供职机构：辽宁医学院
研究主题：卵磷脂 毕赤酵母 重组质粒 防御素5 蛋黄卵磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张硕
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 GC-MS 风味成分分析 奶酪 内源性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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